...
 
User : Pass :
  ( เล่าเรื่องโดย Chanthaburi Story )     
 

กุยช่าย ร.พ.

กุยช่าย ร.พ. ยินดีต้อนรับ


คุณค่าทางอาหาร
 
ผักกุยช่าย หรือ ผักไม้กวาด ที่นิยมรับประทานสด ๆ กับก๋วยเตี๋ยวผัดไทย หรือผัดรับประทานกับข้าวสวยนั้น แล้วทราบหรือไม่ว่ายังเป็นสมุนไพรรักษาโรคได้ วันนี้เกร็ดความรู้มีเรื่องนี้มาบอกกัน...
- แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม และแก้ท้องผูก โดยใช้ใบสดตำให้ละเอียดคั้นเอาแต่น้ำดื่ม หรือนำไปผัดรับประทาน เพราะกุยช่ายมีใยอาหารมาก จึงช่วยกระตุ้นให้ลำไส้บีบตัวได้ดี
- แก้อาการฟกช้ำ โดยใช้ใบสดตำละเอียดพอกบริเวณที่เป็น บรรเทาปวดและแก้อาการห้อเลือดได้
- แก้อาการปัสสาวะกะปริบกะปรอย โดยใช้เมล็ดแห้งต้มรับประทาน หรือจะทำเป็นยาเม็ดหรือยาผงรับประทาน
- รักษาโรคหูน้ำหนวก โดยใช้น้ำที่คั้นได้จากใบสดทาในรูหู
- บำรุงน้ำนม คนไทยโบราณเชื่อว่าแม่ลูกอ่อนกินแกงเลียงใส่ผักหอมแป้นหรือกุยช่ายจะช่วยบำรุงน้ำนมได้ดี รู้อย่างนี้แล้ว ลองหันมารับประทานผักกุยช่ายกันดีกว่า เพื่อสุขภาพที่ดี






 
ทำไมต้องกุยช่าย ร.พ.
 
กุยช่าย ร.พ. ทำการค้ามานานกว่า 20 ปี เดิมเราอาศัยอยู่ในโรงพยาบาลพระปกเกล้า จันทบุรี เวลามีคนมาซื้อก็จะถามว่าอยู่ที่ไหน เราก็จะบอกว่าอยู่ในโรงพยาบาล คนส่วนใหญ่ก็เลยตั้งชื่อให้ว่าเป็นกุยช่ายโรงพยาบาล ซึ่งเราก็เลยถือโอกาสใช้ชื่อนี้เป็นยี่ห้อสินค้ามาจนถึงทุกวันนี้ เมื่อมีชื่อเสียงได้ระดับหนึ่งก็มีรายการโทรทัศน์ท้องถิ่นมาทำรายการก็ยิ่งทำให้เรามีชื่อมากขึ้น และปัจจุบันนี้กิจการก็มาถึงรุ่นลูกที่ต้องสืบสานอาชีพของแม่ต่อไปผมเองก็ถึงกับลาออกจากงานเพื่อมาพัฒนาขนมกุยช่ายนี้ให้ดีขึ้นเพราะด้วยใจรักในอาชีพของแม่นี้จริง ๆ ยังจำเสมอว่าเราเรียนจบมหาลัยได้ก็เพราะเงินจากที่แม่ขายกุยช่ายนี่แหละ ผมจึงสัญญากับแม่ว่าจะทำอาชีพนี้ต่อจากแม่ เพื่อที่จะผลิตอาหารที่ดีมีประโยชน์ มีคุณค่าทางอาหารให้กับผู้บริโภคต่อไป....



แผนที่


ดู All Chanthaburi Band ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า

Written by Chanthaburi Story
 
xxx
 

เรื่องที่เกี่ยวข้องกับ

" กุยช่าย ร.พ. "


Chanthaburi Story 2013-01-16
ขอบคุณค่ะ...
Bussaba 2011-11-25
ขอแสดงความยินด้วยครับ...ออ แล้วมันทำอย่างไงครับ
...

Chanthaburi Story Main Story

  บาร์บีคิวและขนม
  แนะนำการท่องเที่ยว
นี่คือเพื่อนของคุณ Chanthaburi Story
 
 
 
 
Copyright (c) 2011 ThailandBand.com. All rights reserved. Design by Thailand Band Group.
...